Transport gratuit pentru comenzi de peste 195 de lei

Vârstele vinului: cum deosebim vechimea vinului după culoare

Vârstele vinului: cum deosebim vechimea vinului după culoare

Un vechi proverb spunea: E adevărat ca unele vinuri se înnobilează cu vârsta. Dar doar dacă strugurii au fost de calitate.

Vinul își schimbă proprietățile odată cu trecerea timpului. Cu cât vinul este mai vechi, cu atât este mai savuros. Cum este vinul roșu vechi? Dar cel alb?

  • Vinul rosu descrește ca intensitate pe măsurăce se maturează și se învechește ;
  • Vinul alb, din contra are o nuanță de bază care se va amplifica în timp;

Vinurile roșii se deosebesc prin treptele de culoare și vechime. Astfel:

  • Vechimea sub 1 an, vin proaspăt, culoare roşu violaceu;
  • Vechime 1-3 ani, vin tânăr, culoare roşu curat;
  • Vechime 3-7 ani, vin matur, culoare roşu rubiniu;
  • Vechime peste 7 ani, vin vechi, culoare roşu cărămiziu.

Vinurile albe sunt vinurile a căror intensitate crește în funcție de vechime. Astfel pot fi vinuri cu o :

  • Vechime sub 1 an, vin proaspăt, culoare alb verzui;
  • Vechime 1-2 ani, vin tânăr, culoare galben verzui;
  • Vechime 2-4 ani, vin matur, culoare galben pai;
  • Vechime peste 4 ani, vin vechi, culoare galben auriu;

Când un vin se învechește de fapt se maturizează. Vinul alb se învechește în perioadele pare pe când vinul roșu se învechește în perioadele impare. Vinul rose are o intensitate colorantă care descrește pe durata maturării și învechirii.

Aboneaza-te acum la newsletter și descoperă aromele ascunse ale vinurilor!

 

Primești automat, gratuit, Ebook-ul ”5 trucuri pentru a întelege degustarea”

 

Tu ce vin alegi ?

Share this post

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *